Feb 6, 2009

staub

冬は鍋。我が家では、スープを使い回し、3日連続鍋も珍しくない。
鍋はナベでも、先日、友人にとあるレストランに招待された。家具デザイナーである友人の勤め先が経営しているレストランで、「staub (ストウブ)」というフランスの鉄ナベを使った料理を出す。無水調理された料理は絶品!1コ丸ごと調理されたタマネギだけの料理もあり、これがまた、野菜本来の甘みがトロ〜リ♡と感じられる。本気で staub のナベを買う気になってしまった。
写真は近所のスーパーでパチリ。やっぱりナベには大根でしょう

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