May 31, 2015

OCN モバイル ONE 容量コースを変更しました。

先週のフットサルで、右ふくらはぎに違和感を感じたのですが、しばらくしてから違和感は無くなったので治ったものと思い、昨日再びコートに出ると、最初のダッシュで肉離れを喰らいました。
この歳になると治りづらい、、、1ヶ月は故障者リスト入りです。

現在使っている携帯電話にはOCNモバイルONEのシムが刺さっており、通信容量は4GB/月で契約していましたが、いつの間にか5GB/月に増えてました。とはいえ、自宅での仕事が多いし、外出しても動画を観るワケでもないので、実際は2GB/月ほどしか使いません。しかも使いきれなかった容量は次月に繰り越せるので繰越残量はかなり溜まってます。
で、 今、契約している通信容量コースを1ランク落としてみました。最初に契約していた4GBのコースが今5GBとなっており、元々2GBのコースが3GBとなっているので、3GBへのコース変更です。まぁこの容量でも充分繰越しが稼げるほどでしょう。

写真は5月の月間使用通信量。1,5BGしか使ってませんwww


May 4, 2015

久しぶりにスモークしてみました

15年ほど前に渋谷のサンスイで5000円という格安で買ったスモーカーを初めて使ってみました。
ダンボールの使い捨てのスモーカーは何度か使った事がありましたが、今回は本格的で、本体は頑丈なアルミ製。熱源も電気なので温度調節がとても楽です。
調理するのはウズラの卵とチクワ、チーズ、シシャモの4種類にチャレンジ。

ウズラの卵だけ醤油とみりんに鰹節を入れた中で10分程煮込み、その後冷蔵庫で一昼夜寝かせて下味を付けました。その他の食材はそのまま放り込みです。
ヒッコリーで2時間かけてモクモク。
1番美味かったのはウズラとチクワかな。表面が少し硬くなって食感も楽しめます。
チーズもかなり美味かった。
シシャモは驚くほどでは無かったな。汁が滴り落ちるので一番下の段に入れたのが原因なのか、火の通り、スモーク加減もイマイチ。一夜干しして水分を飛ばしてから、スモーカーの中でも温度の高い最上段に置けば良かったかも?又は、フライパンで火を通してからスモークすればいいのか?
次回に期待です。

火を入れる前です。

火を入れて2時間後はこんな感じ

チーズは垂れてます